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涼拌菜豆
傍晚;逛黃昏市場時看到了綠得誘人的菜豆(一直以為它叫長豆),馬上買一把回家做涼拌。
晚上,小牛回來見了開心得大叫:「哇!好久沒吃了。」隨即又問:「它是四季豆嗎?」
我取笑她說:「傻孩子~~當然不是,它們差很大喔!」
小牛問:「那它叫什麼?」
被她這一問,當媽的我傻了,不過還是非常鎮定的回答:「它長長的嘛~~所以應該叫長豆吧!」(真是汗顏呀)
小牛懷疑的看了我一眼似乎在說:「是嗎?」
被她這一看我有些心虛的馬上(真是死不認輸)說:「阿婆都叫它長豆耶!」(真沒路用竟把長輩拖下水)
小牛回了一聲「喔」似乎是說還敢笑我傻?我看妳也不差呀!(唉~我會不會想太多了?)
涼拌菜豆
材料:
菜豆:一把 蒜頭:些許(看個人口味) 鹽:些許(一樣看個人口味喔!
原諒我這個歐巴桑,說不出到底是幾公克) 橄欖油:適量
做法:
1、將菜豆去絲折成小段、蒜頭切碎。
2、取一鍋清水煮沸,加入少許的鹽,放進菜豆煮至熟。
3、另取一鍋放入切碎的蒜頭及適量的鹽、橄欖油。
4、將煮熟的菜豆撈起放入做法3、中拌勻即可。
上菜嘍~~~
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